ozsu balik ne demek?

Özsu balık, son yılların popüler balık türlerinden biridir. Türkiye'de yetiştiricilik yapılan bir balık türüdür ve özellikle İzmir, Aydın, Manisa gibi Ege Bölgesi illerinde yaygın olarak üretilir.

Özsu balığı, diğer somon balığı türlerine benzer bir görüntüye sahiptir. Gövdesi uzun, sırt yüzgeci ve kuyruk yüzgeci oldukça belirgindir. Özellikle ızgarada pişirildiğinde lezzeti oldukça beğenilir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle de tercih edilir.

Yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve sıcaklığın 20-22 derece arasında olması gerekmektedir. Özsu balığı, açıklıkta veya kapalı tesislerde yetiştirilebilir. Doğal yaşam ortamında da bulunabilen bir balık türüdür ve özellikle Karadeniz'de ve Ege Denizi'nde de rastlanır.

Özsu balığı, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu için kalp sağlığı için faydalıdır. Ayrıca bağışıklık sistemi güçlendirici özelliği vardır.